O mne...

Dovoľte, aby som sa predstavila. Volám sa Gabriela Černeková a vyštudovala som Strednú zdravotnícku školu v Bratislave , odbor diétna sestra. Počas mojej praxe sa názov odboru zmenil a dnes sa môžete stretnúť skôr s pomenovaním asistent výživy. Vo svojom odbore pôsobím 27 rokov a počas mojej profesionálnej praxe sa z hľadiska výživy človeka mnohé zmenilo. Názory lekárov a špecialistov sa rôznia, no jedno zostalo pravidlom. Stravovať sa musí. A ako ?  Na túto otázku Vám chcem aj ja vo svojej poradni poskytnúť odpoveď.

Ako presne konzultácia prebieha?

1. Prejdem s vami   podrobný dotazník týkajúci sa vašich stravovacích návykov a životného štýlu.
2. Na základe poskytnutých informácií, klientovi poskytnem edukáciu ak pôjde o ochorenie zažívacieho traktu, odporučím konkrétne kroky a poskytnem vzorový jedálny lístok.
3. Klientovi s nadváhou , pomocou softvéra NutriDan vyšetrím výživový stav organizmu  (denný príjem živín v priebehu dňa, priemerný denný príjem energie a jednotlivých výživových zložiek).
4. S analyzátorom skladby tela vyhodnotím telesný tuk, viscerálny tuk, kostrové svalstvo a výpočet BMI (body mass index) i hodnotu kľudového metabolizmu.
5. Následne poskytnem návrh na jedálny lístok.

        Ako postupovať ,ak sa rozhodnete pre anonymnú konzultáciu o on-line výživové poradenstvo ?

    1.    Do formulára jedálneho lístka treba počas 7 dní zapisovať skonzumovanú stravu. Je dôležité " neklamať samého seba"a cez ten daný týždeň jesť tak,akoby ste neboli pod tlakom pozorovania. Jedlá,požívatiny,tekutiny i alkohol zapisovať do jedálneho lístka v gramoch,kusoch,litroch...

                Príklad : raňajky : kakao 0,4l, pečivo biele 2 ks, maslo 20 g, džem 20g

                             desiata :  párok 1 ks, horčica 10g, chlieb celozrnný 100 g

                              obed:     polievka špenátová 0,3 l.

                                           kurací rezeň 150 g, opekané zemiaky 300g, uhorkový šalát 150g

                                           nápoj - ochutená minerálka 0,5 l

                             olovrant : banán 1 ks stredne veľký , minerálka 0,3 l

                             večera :  zeleninové lečo ( zo steriliz.300g) a vajcom - 1ks, chlieb 100 g. minerálka opchutená 0,4

                             iné : cukrovinky, zákusky na gramy, alkoholické nápoje v l., jogurty 1 ks, zemiakové lupienky 50 g

Prosím zapisovať aj čas konzumácie stravy !!!( hodiny)

    2.    Vypracovaný Dotazník  spolu s vyplneným jedálnym lístkom zaslať na uvedenú adresu poštovú alebo e-mailovú.

    3.    Výpočet výživového stavu ,spolu s návrhom na zmenu stravovacích návykov obdržíte do 7. pracovných dní po zaplatení poplatku na číslo účtu , ktoré Vám po obdržaní formulárov zašlem cez SMS( ktorý nezabudnite zaznačiť) alebo Vašu e-mailovú adresu.

    4.    Poradenstvo nie je zamerané len na znižovanie nadváhy, ale je určené aj klientom s ochoreniami tráviaceho traktu, ochoreniami srdcovo-cievnym aparátom, klientom s podvýživou a gerontov.

    5.    Osobné informácie uvedené v Dotazníku sú chránené pred zneužitím.